Habitualmente, en el tenedor viajero se publican opiniones, impresiones y valoraciones sobre lo que los autores toman fuera de casa. Pero en esta ocasión, y sin que sirva de precedente, voy a hablar de un rico plato preparado hoy mismo por la promotora principal de este blog: Un rico, el primero, besugo al horno.Las fotografías, tanto del plato recién salido del horno como del plato puesto en bandeja, que acompañan la entrada hablan por sí solas y poco más habría que decir salvo que aproveche.
Pero ya sé que muchos diréis que si el ingrediente principal, el besugo, es una buena pieza, entonces el plato ya estaría medio realizado. Y es cierto, pero si a eso se añade un lecho de patatas con guindillas, cebolla pochada con ajos y una rica salsa de limón y pimienta, entonces os aseguro que además el festival es colosal.
Desde aquí mi enhorabuena a la cocinera y que no pare.
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