Restaurante Pulcinella en Getxo

Le teníamos ganas desde hacía ya tiempo, y el pasado viernes, por fin, pudimos degustar algunos de los platos del Restaurante Pulcinella, en Las Arenas (Getxo).

Es un restaurante pequeño, con comedor situado en la planta superior. La de abajo es un bar que no evoca demasiado a la mamma Italia, con buena barra de pintxos y posibilidad de take away.

La carta del restaurante es inmensa, con todo tipo de platos para recorrer despacio la cartografía gastronómica del país de la bota. Nosotros nos dejamos recomendar por el dueño, Agustín, y la verdad es que fue todo un acierto.

De primero, una focaccia de jamón y queso con rúcula, deliciosa y en su punto.
Después, dos segundos, ambos de pasta. Una pasta rellena de espinacas con salsa de hongos y boletus edulis, aderezada por un aceite de trufa. Y espagueti con marisco. Del primero destaco que estaban al punto, y servidos en la ración justa para quedarte a gusto sin llenarte. Y del segundo, aunque no soy muy fan de los mejillones, reconozco que era un plato exquisito, con buena calidad en el marisco, servido de forma muy original (sobre un papel de plata envuelto a modo de pez), y destacando la salsa de tomate, casera y deliciosa.

Y luego, los postres. Un canoli siciliano, y una tarta mascarpone que casi nos hace llorar. Lo cierto es que ambos estaban riquísimos, evocando con sus sabores nuestras estancias por tierras italianas. 

Finalmente, café, y una rosa para mí. La cuenta, para Agus  :-).

En resumen, un sitio más que recomendable para trasladarte a la auténtica comida italiana, bien servido, bien cocinado, con excelente calidad en los ingredientes. Para repetir.