viernes, 4 de noviembre de 2011

Escuela de Hostelería de Fadura

La Fundación Peñascal cuenta con un centro de formación en hostelería en la zona del polideportivo municipal de Fadura, en Getxo. Ya lo habíamos visto en varias ocasiones desde el coche, pero el otro día paseando, comprobamos que tenían menú del día. Así que aprovechando que Leire está en el colegio y que June es una bendita y duerme como un leño en cualquier circunstancia, nos animamos a probar.

La experiencia ha sido bastante buena. Tienen un menú diario entre semana a 10 euros con IVA incluido, que se puede quedar en 8 euros si optamos por lo que llaman "menú deportivo", que consiste en elegir los platos señalados en el menú en color azul. También cuenta con menú de fin de semana y menús especiales, siendo el más caro de unos cuarenta euros.

Nosotros optamos por el menú de diez euros, que comenzamos con una ensalada de pimientos de bacalao y unas alcachofas rellenas de codillo y manzana. Como segundo optamos por la chuleta de cerdo a la milanesa. Y de postre, una tarta san marcos presentada en forma de lágrima, y mousse de chocolate blanco.

La sensación que nos ha quedado ha sido muy buena. La presentación de los platos era de primera, y la calidad muy aceptable. Por otro lado, estamos ante un local moderno, no recargado con decoración prescindible, muy amplio y luminoso, con ascensor de acceso y de estancia agradable. También, muy importante, el local dispone del amplio aparcamiento del complejo deportivo para el que quiera ir en coche o bici. En resumen, una alternativa muy recomendable para disfrutar de una comida diferente.